Aïcha Vesin-Chérif
 
Thonon-les-Bains porte bien son nom pour les curistes nombreux qui viennent se soulager des crises de rhumatisme articulaire et d’arthrose précoce dont Lucien Bonnier souffre depuis sa tendre enfance… Florence ne l’aurait abandonné en des mains expertes d’assistantes médicales et en a profité pour se faire également prescrire des soins thermaux pour profiter d’un répit et d’un temps de repos bien mérités.
Le château de Ripaille surveille tout ceci de sa haute stature et les affres comme bonheurs et honneurs de la Maison de Savoie sont autant de sujets d’études et d’échanges pour les passionnés d’Histoire dont Bonnier et surtout Florence en ce cas, sont les prototypes mêmes.
Et ne voilà-t-il pas qu’un incunable de recettes gourmandes ressurgit du passé et devient l’objet obsessionnel de convoitise de deux cuisiniers, prêts à tout pour s’en emparer. Le froid s’installe entre les protagonistes comme en le climat extérieur et l’inspecteur Bonnier comprend vite que sa cure ne sera pas de tout repos…
Extrait de la préface de Jacques Bruyas.